Il fallait visiter ce restaurant célèbre et goûter leur carte. Le restaurant est agréable, il y aussi une terrasse pour manger à l'extérieur côté rue. L'endroit est sympa, la carte bien achalandée. J'ai commandé en entrée des gyozas délicieux et une salade d'algues bonne mais la portion était minime.
Les kaarage (poulet frit) étaient bons.
En plat principal j'ai pris un ramen classique et pour ceux qui sont allés visiter le Japon le bol était bof, le goût était léger les ramen elle-mêmes m'ont rappelé des spaghettis en bouche plutôt que le goût délicat d'un vrai ramen japonais.
Le gâteau au chocolat au yuzu était ok.
Les prix sont acceptables.
Pour un restaurant noté si haut la cuisine doit peut-être revoir les ingrédients, j'aurai dû demander où ils se fournissent en ramen, pour un plat phare le secret d'un bon bouillon est un art défendu ainsi qu'une cuisson parfaite.
Le personnel est sympa et professionnel.
Merci pour son accueil.